丸かじりきんかんのヒミツ・・・

◆皮が柔らかく、高糖度・低酸度！

減農薬、ハーブで育成された丸かじり特選キンカン。
皮が柔らかく、高糖度、低酸度なので、「丸かじりキンカン」の異名どおり、皮丸ごと召し上がってください。
当店のキンカンは鹿児島県は鶴田町の小山さん作で、東京築地市場では評価NO.1のキンカンとして有名、小生産なので一般店舗では決して手に入りません。
もちろんネットではもっちょむだけで入手ができます。
全商品厳密な品質検査を行なっており非常にきれいな形状ですのでギフトにもご利用になれます！。

小山ファームの特選キンカンってどんなフルーツ？

丸かじりキンカンを生産している小山ファームさん。
すでに鹿児島県内で知る人ぞ知る有名なキンカン作りの名人です。
その生産方法はユニークでＥＭ菌を使用して土壌改造からじっくりと取り組み、何年もかけて美味しいキンカンができる畑をつくりあげます。そしてキンカン作りに無駄な農薬を使用しない減農薬、そして独自のハーブを使用した育成が「丸かじりキンカン」の高糖度、低酸度を実現しています。
小山ファームの取り組みはキンカンの味だけではありません。
生産されたキンカンは専門機関に依頼し、２０数項目もの残留農薬試験を行い、全項目すべて未検出の結果を取得しています。
ちなみに小山さんは独自の減農薬・ハーブ農法を出し惜しみせず、鹿児島県内のキンカン育成農家を巡ってはそれを伝授。
彼の指導により美味しい丸かじりできる特選キンカンを育成できる生産農家が増えつつあります。
小山ファームでは今後はこの農法をマンゴーやパッションフルーツ、その他の農産物に応用していくとのことで、個人的には超期待している生産農家さんです。


【賞味期限】
キンカンは生ものですので、なるべく早くお召し上がり下さい！

【保存方法】
風通しのよい場所にて保存します。

【美味しい食べ方】
・お水でさっと洗ったあと、そのまま皮を剥かず丸かじりにてご賞味下さい。
・普通のキンカンと同じように甘露煮やジャムにしても美味しくいただけます。