種子島産安納芋のヒミツ・・・
◆めちゃめちゃあまい！
お待たせしました！昨年も大好評をいただきました、あの「種子島産安納芋（あんのういも）」の登場です。
すでにご存じのように一昨年から「安納芋」の人気はもはや全国区！
焼き芋にするとまるでスイートポテトか金団のような食感と蜜が溢れる程の甘さから大人気です。
しかし、もともと種子島産の安納芋は生産量が多くない上に、今年からは種子島以外で育成された商品がたくさん出てきました。
なので本物の安納芋を食べられる機会は意外と少ないのかもしれません。
当店でも一昨年から種子島産の冷凍焼き芋〜『焼いもっ娘』を販売しておりましたが、交渉に交渉を重ね、ようやくもっちょむユーザーの皆さんに「本物の安納芋」をお届けさせていただけることになりました！
同じ品種でも異なる土壌、水で育てば、そこで育つものはやはり違います。「安納」という名はやはり種子島産にこそ付けられるべき名前なのかもしれません。
そして、安納芋の特徴は収穫されてからの熟成。安納芋自体がもともと高糖度なのですが、収穫後の一定期間熟成させることにより「蜜芋」と呼ばれるほどの超高糖度へとアップしさらに甘みと旨味が増すのです。
というわけで種子島産の「安納芋」、ぜひご賞味ください！
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